1年前 (2016-01-10)  日本桥 甜点 |   1 条评论  2 
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东京日本桥美食-柳屋鯛魚燒

人形町因为阿部宽演的新参者而红,也让不少国内喜欢看日剧的朋友认识了人形町,
在剧中阿部宽每次排队都卖完的好吃鲷鱼烧,其实事实上是剧组根据当地人气老店
柳屋鲷鱼烧而搭建的,我这次去人形町也前后去了2次柳屋,没想到排队人潮超长,
小小一间店居然如此受欢迎,可见这的鲷鱼烧真的挺受日本人欢迎的。

东京日本桥美食-柳屋鯛魚燒

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柳屋鲷鱼烧 在人形钉的甘酒横丁上、创业于大正5年(西元1916年),
是东京鲷鱼烧御三家之一(东京三大鲷鱼烧)。
东京鲷鱼烧御三家
西元1916年创业 人形钉 柳屋鲷鱼烧
西元1909年创业 麻布十番 浪花家总本店
西元1953年创业 四ツ谷 たいやき わかば

东京日本桥美食-柳屋鯛魚燒

这次来的时候是周一大白天,也是排排排啊。

东京日本桥美食-柳屋鯛魚燒

不过我认为这间店大排长龙的原因是,手工製作的鲷鱼烧,只有一个师傅在制作,速度极慢

东京日本桥美食-柳屋鯛魚燒

不过老师傅熟练的制作手法,将一个个厚重单剪日式鲷鱼烧器具,拿起加浆,加红豆馅,最后再放到烤炉内,紧接著再拿起烤好的鲷鱼烧,再重新添料制作,简单又乏味的步骤,一天不只要作上几百遍,甚至上千遍。

东京日本桥美食-柳屋鯛魚燒

排队的人龙虽然不长,但也有二三十位,如果遇到前面的人一次买上十个二十个,那就真的有够等了,来这买鲷鱼烧,需要的是耐性跟好脾气,orz。

东京日本桥美食-柳屋鯛魚燒

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一个140yen,不过现在消费税调整,可能会贵一点点。

东京日本桥美食-柳屋鯛魚燒

不知排了许久,终于轮到我们,前面的阿婆大叔都五个十个在买的,
轮到我们时,我们只要买一个,哈哈,两个人排了半天,
只买了一个,排队工钱都不够。

东京日本桥美食-柳屋鯛魚燒

不过享用美味是在精不在多,我们在人形钉这样一趟下来,
也吃了不少好料的,买到鲷鱼烧,我跟Meiko就在路旁拍起照来。

东京日本桥美食-柳屋鯛魚燒

有种烧烤脆脆香香酥酥的外皮口感,
包著超大颗有点甜却又不腻口的红豆内馅,简直是绝配,好好吃。

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虽然只是简单的一尾鲷鱼烧,但是要现买现吃,那热呼呼烫口的鲷鱼烧,
简直是平民米其林美食啊,强力推荐。。

东京日本桥美食-柳屋鯛魚燒

  • 柳屋鲷鱼烧
    电话:03-3666-9901
    地址:东京都中央区日本桥人形钉2-11-3
    营业时间:12:30~18:00 (週日及假日公休)
    Google Map:https://goo.gl/maps/lkMM0

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  1. 不錯

    尼瑪 7个月前 (10-07) [0] [0]
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